يعد الأرز بالزعفران من الأكلات الرمضانية الخليجية الشهيرة، لونه الذهبي يعطي السفرة رونقًا خاصًا وجوًا رمضانيًا رائعًا، الزعفران الذي يطلق عليه الذهب الأحمر دعيه يزين سفرتك، كما يعد الأرز البسمتي قليل الكربوهيدرات وذو مذاق رائع.
تمكين تقدم لك أحلى الأكلات الرمضانية، هيا نستمتع بها ونطبقها معًا.
المكونات
مكوناتها بسيطة حسب حصة كل فرد وعدد الأفراد.
أرز بسمتي – ماء ساخن – بودرة الزعفران – زبدة – ملح – فلفل – توابل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي ربع ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران في نصف كوب من الماء المغلي.
- ضعي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة.
- أضيفي كوب من الأرز المغسول والمنقوع والمصفى، وقلبيه حتى يتشرب الزبدة، ثم أضيفي الزعفران والملح والفلفل.
- أضيفي كوب ونصف من الماء المغلي واتركيه على نار منخفضة لمدة 20دقيقة حتى تمام النضج.
الآن أصبح جاهزًا، بالهناء والشفاء قدميه ساخنًا إلى جانب الدجاج المندي أو المشوي على الفحم، أو بجانب أصناف اللحم المختلفة.
للزعفران فوائد صحية كثيرة فهو مفيد للعيون ولصحة الحوامل في تحسين الهضم وبسط العضلات لتخفيف الشد العضلي، كما أنه مضاد للاكتئاب، تعرفي أكثر علي فوائده.
الزعفران | ماذا تعرف عن الذهب الأحمر؟
تمكين تتمنى لكم صومًا مقبولًا وإفطارًا شهيًا، لمزيد من الوصفات اللذيذة تابعونا…
اقرأ أيضًا
أكلات رمضانية | صينية الدجاج والبطاطس
وصفة غراتان البطاطس الصحية واللذيذة
