السمبوسك أو السمبوسة المقرمشة اللذيذة، مشهورة في الخليج العربي مقبلات شهية وغنية بحشواتها المختلفة. نقدم لك اليوم السمبوسك بحشوتي اللحمة والجبنة.
جربيها وشاركينا تجربتك، تمكين تقدم لك أحلى الأكلات الرمضانية، هيا نستمتع بها ونطبقها معًا.
مكونات السمبوسك
عجينة سمبوسة جاهزة و معدة في المنزل.
حشوة اللحم (بصل – لحم مفروم – ملح – فلفل – جزر مبشور – توابل حسب الرغبة – بقدونس مفروم).
حشوة الجبنة (جنبة أي نوع مفضل – زيت ويتون – فلفل اخضر – بقدونس مفروم).
طريقة حشوة السمبوسك
حشوة اللحم:
1- ضعي إناء الطهي على النار، ثم شوحي اللحم مع قليل من الزيت.
2-ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل وبعد ذلك الجزر.
3- ثم يضاف الملح والفلفل و قليل جدًا من القرفة والزنجبيل.
4- وأخيرًا يوضع البقدونس عند تمام النضج.
حشوة الجبن:
قليل من زيت الزيتون مع الجبنة ومكعبات الفلفل والبقدونس
اخلطي المكونات جيدًا حتى تصير متجانسة ثم ابدئي بحشو عجينة السمبوسك.
- يحشو نصف كمية عجينة السمبوسك بحشو الجبن والنصف الآخر بحشو اللحم.
- ثم تحمر بالفرن مع مرعاة تقليبيها على الجهتين حتى يكتسبان اللون الأحمر وبعد ذلك تقدم ساخنة.
تقدم السمبوسة طبقًا جانبيًا على سفرة رمضان ويحبها الكبار والصغار، اهتمي بتنويع الحشوات المختلفة وشاركي أطفالك المرح باكتشاف الطعم.
تمكين تتمنى لكم صومًا مقبولًا وإفطارًا شهيًا، لمزيد من الوصفات الرمضانية اللذيذة تابعونا…
