أعلنت منظمة الصحة العالمية أواخر عام 2019 عن ظهور فيروس جديد ليس له علاج ولا تحصين، أصبح شغلك الشاغل هو حماية نفسك وعائلتك من العدوى، وعلمت أن تقوية المناعة ترفع نسبة تشافي المصابين، وأدركت أن مناعتك هي سلاحك الوحيد خلال هذه الجائحة، وأن الأطعمة المقوية للمناعة هي ملاذك الآمن، إذاً سيفيدك هذا المقال.
رحلة البحث عن علاج فيروس كورونا
وفي غضون الثلاثة الأشهر الأولى من انتشار الفيروس، وبعد محاولات فاشلة لتوفير علاج للوباء، زاد استهلاك الفيتامينات والأدوية التي تقوي المناعة مما أدى لنقص شديد في هذه المنتجات فزادت معدلات البحث على مواقع الإنترنت عن الأطعمة المقوية للمناعة إلى عشرة أضعاف ما بين شهري يناير وأبريل من العام 2020.
واصطدم الكثيرون بارتفاع أسعار الفواكه التي تعد مصادر للفيتامينات، وأشهرها فيتامين ج (C) وغياب بعضها من الأسواق نتيجة زيادة الطلب، وتلاعب التجار بمخاوف الشعوب لأغراض تسويقية، فأصبح من الضروري على كل شخص أن يعرف ما يحتاج إليه من عناصر ليكون طعامه مقويًا للمناعة.
أهم العناصر الغذائية في الأطعمة المقوية للمناعة
- مصادر فيتامين أ (A) ترفع كفاءة الجهاز التنفسي.
- ممدات بفيتامين ج (C) تساعد على تكوين الأجسام المضادة للميكروبات.
- عناصر فيتامين هـ (E) تعد مضاد أكسدة ومطهر للجسم من السموم.
- مصادر فيتامين ب (B) تحسن من أداء عضلات الجسم والجهاز الهضمي.
- مصادر فيتامين د (D) تساعد على نمو وتجديد أنسجة الجسم المختلفة.
- الأملاح والمعادن كالزنك، والسيلينيوم، والحديد، والكالسيوم.
- البروتينات والأحماض الأمينية، والجلوتامين، وحمض الفوليك.
كيف يعمل جهاز المناعة ؟
يبدأ الجهاز المناعي بالتعرف على مسببات الأمراض وإبطال فاعليتها ويضعف قدرتها على التكاثر،
ويمنعها من الوصول إلي أجهزة الجسم المختلفة وعند التعرف على جزيئاتها يستعين الجهاز المناعي بالأحماض الأمينية لتكوين أجسام مناعية مضادة للميكروبات، وأثبتت دراسات علمية أجريت في دول مختلفة تأثير جودة التغذية وتناول الأطعمة المقوية للمناعة في مختلف مراحل العمر على كفاءة الجهاز المناعي.
ما هي الأطعمة المقوية للمناعة ؟
سنذكر 15 صنف من الأطعمة المقوية للمناعة و إليك هذه البشرى…
الشوكولاتة والبطاطا الحلوة من بينهم، والقائمة تضم التالي:
1-الشوكولاتة الداكنة: تحمي خلايا الجسم من السموم بواسطة الثيوبرومين وينصح بتناولها برشد لاحتوائها على سعرات حرارية عالية.
2- التوت الأزرق: يعد مضاد أكسدة لأنه غني بالأنثوسيانين.
3- الكركم: له تأثير مضاد للالتهاب والأكسدة.
4- الأسماك الدهنية: كالسلمون والتونة لاحتوائها على الأوميجا ٣ التي تقلل من خلل المناعة.
5- البروكلي: يمد جسمك بفيتامين (A) ومضادات السموم.
6- البطاطا الحلوة: تحتوي بيتا كاروتين الذي يحمي الجلد وأنسجة الجسم من التلف.
7- السبانخ: تعد كنز من الفيتامينات ج (C) وهـ (E) ومضادات الأكسدة وتقي من نزلات البرد.
8- الزنجبيل: له تأثير مضاد للالتهاب ومضاد للأكسدة.
9- الثوم: يحميك من تكرار نزلات البرد.
10- الشاي الأخضر: يحتوي على الفلافونويد المقوي للجسم.
11- بذور زهرة دوار الشمس: تحتوي فيتامين هـ (E) وتحارب مدمرات الخلايا.
12- اللوز: يحتوي على المنجنيز، والماغنسيوم، وكذلك فيتامين هـ (E).
13- الليمون، والبرتقال، والجوافة، والكيوي: تعد من أهم مصادر فيتامين ج (C).
14- الفلفل الأحمر: يعد مصدر بديل لفيتامين ج (C) لمرضى السكري لتجنب سكريات الفواكه.
15- الدواجن: تمدك لحوم الدواجن بالأحماض الأمينية والجيلاتين، وتعين الجهاز المناعي على تكوين الأجسام المضادة المحاربة للميكروبات.
ما هي العوامل المساعدة على تقوية المناعة؟
تساعدك الأطعمة التي ذكرناها على مواجهة الأمراض، ولكنها لن تمنعها عنك بالكلية، وليست هي علاج فيروس كورونا أو غيره، فعليك أن تواظب على العادات الصحية اليومية:
- مراعاة التباعد الاجتماعي وترك مسافة آمنة لا تقل عن متر ونصف.
- الحفاظ على نظافة اليدين، وعدم ملامسة الوجه باليد خارج المنزل.
- عدم التدخين وعدم تناول الكحوليات.
- ممارسة الرياضة كل صباح.
- الحفاظ على القوام المناسب للجسم.
- النوم في متوسط 8 ساعات كل ليلة.
- التخلص قدر المستطاع من الضغوط.
وينصح بعدم تناول كميات زائدة من الأطعمة المقوية للمناعة لأن الاعتدال والتوسط يعطي جسمك القدر الكافي من العناصر المفيدة.
هل تتغير قوة المناعة مع تقدم العمر؟
تتأثر المناعة بالتقدم في العمر ويقل تكوين الخلايا المناعية (T) والخلايا (B) في نخاع العظم، وتتناقص الخلايا الليمفاوية ويؤدي ذلك إلى ضعف القوة المناعية للأفراد المسنين مقارنة بالشباب، ويعول أكثر على دور الرياضة، وعلى العناصر الغذائية في الأطعمة المقوية للمناعة، والعادات الصحية المساعدة على تقوية المناعة.
تمتع عزيزي القارئ بكل ما هو صحي ومفيد وقبل النهاية يمكن أن نستعرض معاً بعض الأسئلة:
- هل غيرت الجائحة من عاداتك الغذائية إيجابياً؟
- ما هو أكثر طعام تتناوله بانتظام من الأطعمة المقوية للمناعة؟
- ما هو الطعام الذي أسعدك وجوده في القائمة؟
وختاما ً إذا كنت من محبي الأطعمة المقوية للمناعة كلها أو بعضها فأعتقد أنك من سعداء الحظ.
