أكلات رمضانية | الكنافة بالقشطة

الكنافة بالقشطة معشوقة الجميع مهما تعددت أنواع الكنافة تظل هي الملكة والمتربعة على عرش أنواع الكنافة.

جربيها وشاركينا تجربتك، تمكين تقدم لك أحلى الأكلات الرمضانية، هيا نستمتع بها ونطبقها معًا.

مكونات الكنافة بالقشطة

نصف كيلو كنافة
كوب من السمن السائح.
ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة.

مكونات القشطة

3 كوب من الحليب.
4 ونصف ملعقة نشا.
3 ملعقة سكر.

تقلب المكونات جيدًا ثم توضع على النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوامها، ثم يضاف إليه مكعب من الزبدة ويقلب الخليط جيدًا.
ثم يضاف ملعقتين كبيرتين من الكريم شانتيه، ويقلب الخليط جيدًا لمدة دقيقة ويرفع من على النار.

السيرب

2 كوب من السكر
1/5 1 كوب من الماء
ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز
عصير نصف ليمونة

يقلب الخليط ويرفع على النار حتى يغلي ويترك على النار لمدة 10 دقائق بعد الغليان.
ثم يترك ليبرد

الطريقة

توضع الكنافة في الفريزر حتى تتجمد.
فرك الكنافة وتقطيعها جيدًا.
يوضع السمن على الكنافة وتقلب جيدًا.
ثم يضاف السكر البودرة للكنافة ويقلب جيدًا.
توضع الكنافة في صينية مدهونة بالسمن وتفرد جيدًا.
يوضع خليط القشطة على الكنافة المفرودة وتوزع جيدًا وتترك 5 دقائق حتى تهدأ.
توضع الكمية الباقية من الكنافة وتفرد جيدًا.
توضع الصينية في الفرن حتى تأخد اللون الذهبي.
نُخرج الصينية من الفرن وتسقى بالسيرب البارد، وبالهناء والشفاء.

تمكين تتمنى لكم صومًا مقبولًا وإفطارًا شهيًا، لمزيد من الوصفات الرمضانية اللذيذة تابعونا…