التمر الهندي | المشروب المفضل للصائمين

التمر الهندي مشروب لذيذ له نكهة حمضية محببة نشربه في كل الأوقات، لكنه يصبح أساسيًا في شهر رمضان.

اتضح أن لذلك المشروب فوائد صحية عدّة، فما هي تلك الفوائد؟ هذا ما سنتعرف إليه في هذا المقال، فتابع معنا.

ما هو التمر الهندي؟

تٌعرف شجرته علميًا باسم (Tamarindus indica)، وموطنها الأصلي أفريقيا، لكنها تنمو أيضًا في الهند وباكستان، وكثير من المناطق الاستوائية الأخرى.

تنتج هذه الشجرة ثمارًا تشبه قرون الفاصوليا، وتمتلئ بالبذور، وتُحاط بلب ليفي، ولهذه الفاكهة الصغيرة لب أخضر وحامض المذاق، ولكن عندما ينضج يصبح شبيهًا بالمعجون وحلو المذاق.

استخداماته

تتعدد استخدامات هذه الفاكهة، فمنها ما يستخدم في الطهي، أو في الأغراض المنزلية، وقد تُستخدم للاستفادة من فوائدها الصحية.

الطهي

يُستخدم اللب في الطهي على نطاق واسع في جنوب شرق آسيا، والمكسيك، ومنطقة البحر الكاريبي، إذ يدخل في صناعة الصلصات، والمخللات، والمشروبات، والحلويات.

كما أن أوراق شجرته والبذور أيضًا صالحة للأكل.

فوائد التمر الهندي الصحية

تتعدد فوائده الصحية، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:

تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم

أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على فئران التجارب أن مستخلص تلك الفاكهة ساعد على خفض نسبة الكوليسترول الكلي، والكوليسترول الضار (LDL)، والدهون الثلاثية، وذلك بسبب:

احتوائه على مادة “البوليفينول” التي تساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم.
وجود مضادات الأكسدة بكميات كبيرة، مما يؤدي إلى تقليل التأثير الضار للكوليسترول، (الكوليسترول هو المسبب الرئيسي لأمراض القلب)

خفض ضغط الدم

يُعد غني بعنصر المغنيسيوم، إذ إن (28 جرامًا) من اللب تستطيع توفير 6٪ من الاحتياج اليومي من المغنسيوم.

يلعب المغنيسيوم دورًا هامًا في خفض ضغط الدم، وكذلك فإن له تأثيرات مضادة للالتهابات لمرض السكري.

كذلك يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، التي تساعد بدورها في الحفاظ على ضغط الدم.

محاربة الفطريات والبكتريا

تشير الدراسات إلى أن هذا النبات له نشاط مضاد للفطريات والفيروسات والبكتيريا، إذ يحتوي على مركبات طبيعية لها تأثيرات مضادة للميكروبات.

كذلك يُستخدم هذا النبات في الطب الشعبي لعلاج أمراض مثل الملاريا.

حماية العين

يحتوي على مادة كيميائية تشبه مادة الميوسين (Mucin) التي توجد في العين، وتساعد على ترطيب القرنية وحمايتها من الجفاف.

كذلك فإن بعض قطرات العين قد تحتوي على مستخلص بذور التمر الهندي مثل: قطرة (Xiloial monodose)

إنقاص الوزن

يساعد تناول التمر الهندي يوميًا على إنقاص الوزن؛ لأنه يحتوي على مركبات “الفلافونويد” و”البوليفينول”.

كذلك يحتوي على حمض هيدروكسيد الستريك، الذي يقلل الشهية عن طريق تثبيط إنزيم الأميليز. (وهو الإنزيم المسؤول عن تحويل الكربوهيدرات إلى الدهون).

الوقاية من قرح الجهاز الهضمي

تظهر تقرحات الجهاز الهضمي في البطانة الداخلية للمعدة والأمعاء الدقيقة.

يساعد تناول التمر الهندي على الوقاية من قرح الجهاز الهضمي، لأنه يحتوي على مركبات البوليفينول.

علاج مرض السكري

يساعد مستخلص بذوره على تنظيم مستويات السكر في الدم، وتعالج أيضًا تلف أنسجة البنكرياس عند الأشخاص الذين يعانون مرض السكري.

أشارت بعض الدراسات إلى وجود إنزيم ألفا أميليز (alpha-amylase) في التمر الهندي، وقد ثبت أن هذا الإنزيم يقلل مستويات السكر في الدم.

تحسين حركة القناة الهضمية

استُخدم التمر الهندي منذ قديم الأزل كمحرك للأمعاء وملين، لاحتوائه على حمض الطرطريك (Tartaric acid) وحمض التفاح والبوتاسيوم.

وكذلك فإنه يستخدم كعلاج للإسهال بسبب قدرته على إرخاء عضلات البطن.

المحافظة على صحة الأنسجة

يحتوي على نسب عالية من الأحماض الأمينية الأساسية.

تُعد الأحماض الأمينية ضرورية لنمو الجسم بل وتساعد أيضًا على إصلاح الأنسجة لا يستطيع الجسم تصنيعها.

تقليل خطر الإصابة بالسرطان

يوصي الأطباء باتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة لأسباب عدّة، من بينها تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.

يعد التمر الهندي من النباتات الغنية بمضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين، وتمنع هذه المواد العوامل المؤكسدة من إتلاف الحمض النووي للخلية، مما يقلل خطر الإصابة بالسرطان.

تقوية وظائف الدماغ

هذا النبات غني بفيتامينات “ب”، وخاصةً “الثيامين” ويحتوي أيضًا على حمض الفوليك. وتُعد تلك الفيتامينات ضرورية لوظائف الدماغ والجهاز العصبي.

لكنه مثل أنواع النباتات الأخرى، لا يحتوي على فيتامين (ب12).

مضاد للالتهابات

يحتوي على مادة “البوليفينول” ومضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الالتهابات في الجسم.

مسكن للألم

تشير بعض الدراسات إلى قدرة أجزاء كثيرة من نبات التمر الهندي على تخفيف الألم.

كذلك أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في 2013 إلى أن مستخلص بذور التمر الهندي يساعد على تخفيف آلام التهاب المفاصل.

الحمل والرضاعة

لا توجد معلومات موثوقة كافية لمعرفة ما إذا كان التمر الهندي آمنًا للاستخدام خلال الحمل أو الرضاعة الطبيعية.

القيمة الغذائية لعصيره

يُعد هذا النبات غني بالعناصر الغذائية الهامة، إذ يحتوي كوب واحد (120 جرام) من لب التمر الهندي الخام على الآتي:

السعرات الحرارية: 287 سُعر.
الدهون: 0.7 جرام.
الصوديوم: 34 مللي جرام.
الكربوهيدرات: 75 جرام.
الألياف: 6.1 جرام.
السكريات: 46.6 جم.
البروتين: 3.4 جرام.
البوتاسيوم: 754 مللي جرام.
فيتامين ج: 4.2 مللي جرام.

كذلك يحتوي على كميات قليلة من “فيتامين ك”، وفيتامين ب 6 (بيريدوكسين)، و”حمض الفوليك”، وفيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك)، والنحاس، والسيلينيوم.

محاذير استخدامه

هناك بعض المحاذير التي ينبغي معرفتها قبل تناول هذا المشروب اللذيذ، ومنها أنه:

يتداخل مع بعض الأدوية مسببًا النزيف

يزيد التمر الهندي مخاطر النزيف للضعف عند تناوله مع بعض الأدوية الشائعة، ومنها:

الأسبرين والأدوية غير الستيرويدية المضادة للالتهابات، مثل: (الإيبوبروفين) و(نابروكسين).
أدوية سيولة الدم أو المضادة للتجلط مثل: (الهيبارين) و(الوارفارين)
مضادات تكوين الصفائح الدموية مثل: (كلوبيدوجريل)

وإذا كنت تتناول التمر الهندي مع أيًا من هذه الأدوية، فإن معدلات امتصاصه في جسمك سترتفع ارتفاعًا كبيرًا.

يؤدي إلى انخفاض سكر الدَّم

تناول التمر الهندي بكميات كبيرة يؤدي إلى انخفاض كبير في مستويات الجلوكوز في الدم، وبذلك يخفض نسبة السكر في الدم، لذلك ينبغي الحذر منه عند مرضى السكري.

قد يسبب الحساسية

تعد الحساسية واحدة من أكثر الآثار الجانبية شيوعًا للتمر الهندي، لأن هناك الكثير من الأشخاص الذين لديهم حساسية لمكونات هذه الفاكهة؛ مما يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض عليهم، ومنها:

الطفح الجلدي.
الحكة.
الالتهاب.
الإحساس بالوخز.
الدوار.
الإغماء.
القيء وضيق التنفس.

تلف مينا الأسنان

لأن التمر الهندي شديد الحموضة بطبيعته، فقد يؤدي تناول كميات كبيرة منه إلي تلف مينا الأسنان.

تكوين حصوات المرارة

أثبتت دراسة أجراها بعض الباحثين الهنود أن تناول كميات هائلة من التمر الهندي بانتظام، قد يسبب تكوين حصوات في المرارة.

زيادة حموضة المعدة

كما ذكرنا سابقًا، أن التمر الهندي فاكهة شديدة الحموضة، لذلك عند تناوله تزداد الحموضة داخل الجهاز الهضمي، خاصةً في المعدة.

لذلك إذا كنت تعاني مشكلات في الجهاز الهضمي مثل: ارتجاع المرئ (GERD)، فيجب عليك الابتعاد عن شرب التمر الهندي، لأنه قد يؤدي إلى حدوث حموضة شديدة.

يتفاعل مع المضادات الحيوية

إذا كنت تستخدم أي مضاد حيوي موضعي للعين، فتجنب شرب التمر الهندي، إذ أظهرت دراسات عدة أن هذه الفاكهة تتفاعل مع هذه الأدوية وربما تؤدي إلي حدوث مخاطر صحية.

ختامًا -عزيزي القارئ- فإن للتمر الهندي فوائد صحية عدة، فلا تجعلها تفوتك، ولكن احرص أولًا على معرفة محاذير تناوله حتى تتجنب الأضرار المحتملة.

التمر الهندي | المشروب المفضل للصائمين

ما هو التمر الهندي؟

استخداماته