الروزماري (إكليل الجبل)

تتميز الروزماري بأوراقها الإبرية ورائحتها المركزة، هي عضو مهم من فصيلة النعناع، ويطلق عليها في بعض المناطق حصى البان، وهي عشب خشبي وعطري في شجيرة دائمة الخضرة متوسطة الارتفاع، بها زهور بيضاء، أو أرجوانية، أو زرقاء اللون، تتكون رائحة هذه النبتة من زيوت طيارة، ومواد مُرة، وراتنجات، مما يجعلها طبية ولها فوائد عدّة، نتعرف إليها في المقال التالي.

فوائد الروزماري 

استخدمت أعشاب الروزماري (إكليل الجبل)، في الطب القديم لعلاج مشكلات الجهاز العصبي والهضمي، ومع استمرار البحوث عليه أثبت قدرته في الآتي:

1. تعزيز المناعة

تتميز بخصائص مضادة للميكروبات والالتهابات، بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة مثل حمض الكارونسيك (Carnosic acid)، الذي يساعد على تعزيز جهاز المناعة، وتحسين الدورة الدموية. 

2. مضاد للسرطان

نظرًا لاحتوائه على حمض الكارونسيك، الذي يُعد من المركبات القوية في محاربة السرطان، خاصًة سرطان البروستاتا، وسرطان الثدي، وسرطان الدم.

3. تأثيره على الجهاز العصبي

أثبتت الدراسات فوائد الروزماري (إكليل الجبل) في مكافحة ألزهايمر، إذ لديه خصائص تعزيز الذاكرة، وحماية الخلايا العصبية ولا سيما خلايا الدماغ، ومكافحة الشيخوخة. ويرجع ذلك لقوة تأثير حمض الكارونسيك الموجود في الروزماري. ونظرًا رائحة إكليل الجبل المميزة، إذ تؤثر في مناطق معينة في الدماغ تعمل على تحسين المزاج والاسترخاء.

4. تعزيز صحة الجهاز الهضمي

 تُستخدم أعشاب الروزماري (إكليل الجبل) في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي وعسر الهضم، فضلًا عن خصائصه كمضاد للالتهابات والبكتيريا، كما يُنصح باستخدامه في علاج أمراض الكبد والسعال والنقرس.

5. تقليل نسبة الدهون في الدم

أثبتت الدراسات أن تناول أوراق إكليل الجبل مع إتباع حمية غذائية، يساعد على رفع معدل الحرق، وتقليل نسبة الكوليستيرول في الدم، وتقليل كتلة الدهون في الجسم بوجه عام.

ثم أن له دورًا في علاج ضغط الدم المرتفع والصداع. 

وصفات لإنقاص الوزن 

يعد تناول مغلي الروزماري بمقدار كوب قبل الإفطار، وآخر قبل الغذاء، مع الالتزام بحمية غذائية متوازنة، يعطي نتائج مذهلة.

6. الحد من التهاب المفاصل

قد يساعد على تخفيف التهاب المفاصل والعضلات، ويساعد على تحسين تدفق الدورة الدموية.

 7. الحفاظ على صحة العين

أثبتت الدراسات أن إكليل الجبل له دور في حماية صحة العين، وتعزيز صحة الشبكية، والحماية من مرض التنكس البقعي (Macular degeneration-AMD).

 8. علاج التهاب اللثة 

يُساعد غسول الفم الذي يحتوي على زيت إكليل الجبل، على تخفيف نزيف وتورم اللثة.

 9. الحفاظ على صحة الكلى

بعض الدراسات أثبتت أن تناول مغلي الروزماري يحافظ على صحة الكلى، وذلك بالتخلص من البروتين الزائد، الذي يسبب تليف الكلى المصاحب لمرض السكري.

10. علاج انقباضات الرحم

يساعد إكليل الجبل على انقباض الرحم، وعلى هذا تسهيل الولادة، وتخفيف آلام الحيض.

 يجب توخي الحذر في استخدامه للمرأة الحامل، أو استخدام زيت إكليل الجبل في علاج تشققات الجلد في منطقة البطن لدى النساء الحوامل.

11. صحة الشعر

أثبتت الدراسات أن عشبة الروزماري (إكليل الجبل)، لها تأثير قوي في تقليل تساقط الشعر، وتعزيز نموه، وعلاج مشكلة ثعلبة الرأس.

خلال حديثنا عن الروزماري (إكليل الجبل)، يجب ألا نغفل فوائده في عالم الجمال (صحة الشعر والبشرة)

فوائد الروزماري للشعر

 تتطرق فوائد الروزماري (إكليل الجبل) إلى مجال التجميل والعناية بالشعر والبشرة، 

• تحفيز نمو الشعر

يتميز الروزماري بقدرته على تحفيز نمو الشعر، وذلك خلال تحفيز الدورة الدموية لفروة الرأس، لذا يساعد على تقليل تساقط الشعر، وتأخير ظهور الشيب.

ويعد علاج الثعلبة (Alopecia) من أهم نجاحات العلاج بزيت إكليل الجبل.

•  علاج فروة الرأس

نظرًا لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهاب، فإنه يعالج الالتهابات والجفاف الذي يصيب فروة الرأس، مما يساهم في منع ظهور قشرة فروة الرأس والتهابها.

•  إصلاح الشعر التالف

يساعد الروزماري على تنظيف الشعر من الأوساخ العالقة، وعلى هذا يُصلح التلف، ويمنحه مظهر لامع وصحي.

وصفات الروزماري لتساقط الشعر

كل هذه الفوائد يمكن الحصول عليها بالاستخدام المباشر بواسطة تطبيق بضع قطرات من زيت الروزماري (إكليل الجبل)، وتدليكها على فروة الرأس بعد الاستحمام.

أو إضافة هذه القطرات على الشامبو، أو مستحضرات العناية بالشعر (خمس قطرات فقط تكفي للحصول على فوائده).

وفي بعض الأحيان مغلي إكليل الجبل، ووضعه في بخاخة، واستخدامها يوميًا يمنح الشعر أيضًا مظهرًا لامع وحيوي.

 فوائد الروزماري (إكليل الجبل) للبشرة: 

فوائد إكليل الجبل للبشرة لا تعد ولا تحصى لما لها من تأثير مضاد للألتهابات و البكتيريا، كما تساعد في القضاء على حب الشباب و تعيد للبشرة نضارتها، كذلك لها تأثير ساحر في مكافحة الشيخوخه.

التفاعلات الدوائية للروزماري

يؤثر الروزماري (إكليل الجبل) على نشاط بعض الأدوية بما في ذلك:

• الأدوية المضادة للتجلط: تشمل الأدوية المسيلة للدم مثل: الوارفارين، والأسبرين.

• مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوستين: تستخدم لعلاج ارتفاع ضغط الدم. وهي تشمل ليسينوبريل (زيستريل)، و فوسينوبريل (مونوبريل)، كابتوبريل (كابوتين)، إنالابريل (فاسوتيك).

• مدرات البول: تزيد من إدرار البول وتشمل هيدروكلوروثيازيد، و فوروسيميد (لازكس).

• الليثيوم: يستخدم في علاج نوبات الهوس الاكتئابي، نظرًا لخصائصه المدرة للبول، وقد يؤدي إلى ارتفاع تركيز اليثيوم في الدم.

أضرار الروزماري:

قد يسبب الإفراط في تناول الروزماري العديد من المضاعفات منها:

• القيء.
• غيبوبة.
• تراكم في سوائل الرئتين.
• إجهاض للجنين، لذلك ينصح بعدم استخدامه من قبل الحوامل.

القيمة الغذائية للروزماري

يحتوي الروزماري على سعرات حرارية منخفضة جدًا، حيث يحتوي كل 100جرام منه على 131سُعر حراري فقط. وهو إلى ذلك يحتوي على بعض الفيتامينات مثل فيتامين A، وفيتامين C، وفيتامين B، بالإضافة إلى احتوائه على:

3.3 جرام من البروتين.

20.7 جرام كربوهيدرات.

0.4 جرام بروتين.

6.65 مليجرام من الحديد.

317 مليجرام من الكالسيوم.

بالإضافة إلى هذه القيمة الغذائية العالية، يمتاز الروزماري برائحة عطرية مميزة تجعله من أهم الإضافات إلى قائمة التوابل المميزة، ويدخل في كثير من الأكلات مثل: اللحوم والدجاج، والأسماك.

من أشهر الأكلات باستخدام الروزماري وصفة السمك المشوي بالليمون والأعشاب.

المقادير:

سمك، ليمون، شرائح بطاطس، زيت زيتون، ملح، فلفل أسود، ثوم.

طريقة التحضير:

1. يُغسل السمك جيدًا ويتبل بخليط من الملح والفلفل، ومهروس الثوم، وعصير الليمون، وبعض من أوراق الروزماري الطازج. 
2. نحضر صينية ونقوم بوضع شرائح البطاطس.
3. يُوضع السمك فوق البطاطس مع إضافة قطرات من زيت الزيتون.
4. يوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة.

وختامًا، إن الأعشاب كنز يجب الاستفادة منه، في جميع مجالات الصحة والجمال، ولكن كل شيء له مميزاته وعيوبه. التوازن في الغذاء، يجعلنا دائمًا نتمتع بصحة جيدة، خالية من الأمراض.

اقرأ أيضًا

نبات اللويزة | الفوائد والأضرار

فوائد الزعتر (Thyme) وأهم استخداماته

فوائد الرمان | أكثر الفواكه الصحية على وجه الأرض