التغذية الصحية
-
أهم الخضروات والفواكه التي تحتوي على فيتامين سي
د. نوهان عدلي سمعنا كثيرًا عن فيتامين سي ولا يخفى علينا مدى أهميته الغذائية إذ يُعد أحد أهم الفيتامينات الأساسية التي يحتاج إليها الجسم. وهو من الفيتامينات التي تذوب في الماء ويوجد في كثير من الأطعمة، خاصةً الفواكه والخضروات. سنعرض لك اليوم -عزيزي القارئ- أهم الخضروات والفواكه التي تحتوي على فيتامين سي، والكميات التي تحتاج إليها منه. مصادر فيتامين ج…
أكمل القراءة » -
أمراض سوء التغذية | السغل و كواشيوركور والفرق بينهما
د.أسماء علي هل تعلم عزيزي القارئ ما المقصود بالسغل وكواشيوركور؟ وما الفرق بينهما؟ فلا بد أنك لاحظت على التلفاز أو على وسائل التواصل الاجتماعي أطفال الدول النامية، ممن يعانون المجاعات ويبدو عليهم الضعف، لدرجة أن أصبحت ضلوعهم واضحة تحت الجلد. بسبب أمراض سوء التغذية وعدم توفر العناصر الغذائية. يمكن أن تكون أمراض سوء التغذية سببًا مباشرًا في وفاة ٣٠٠٠٠ شخصًا…
أكمل القراءة » -
النحل | حياة النحل وتربيته وإنتاج العسل
هل تصدق -عزيزي القارئ- أن هذا النحل صغير الحجم يؤدّي دورًا مهمًا في إطعامك يوميًا؟ هل تساءلت يومًا ما عن مصدر تلك الفواكه والخضراوات التي تتناولها؟ كيف كانت وكيف أصبحت بهذا الشكل الشهي؟ نعم -عزيزي القارئ- إنه النحل الجندي الخفي وراء طاولة العشاء المليئة بالفواكه والخضراوات التي تتناولها يوميًا. إذ إنه يعمل على تلقيح الأزهار المكونة لتلك الأطعمة، كما أنه…
أكمل القراءة » -
وصفة شوربة البروكلي وجبن الشيدر
يتميز البروكلي باحتوائه على كثير من العناصر التي تحمي من السرطان. كما أنه يعزز المناعة مثل باقي الخضروات الكرنبية الأخرى. كما أن جبن الشيدر له العديد من الفوائد الصحية. لذا نقدم لك وصفة شوربة البروكلي وجبن الشيدر الصحية اللذيذة. تكفي 4 أفرادوقت التحضير :30 دقيقة المكونات عدد1 ملعقة كبيرة زبدة.1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات.1 حبة جزر كبيرة مقطعة مكعبات.عدد 1…
أكمل القراءة » -
كمية المياه التي يحتاج إليها الجسم يوميًا
(وَجَعَلْنَا مِنَ الْمَاءِ كُلَّ شَيْءٍ حَيٍّ)، أتظن أن الله خلق ستين بالمئة من جسمك ماء عبثًا؟! الماء سر الحياة، والمكون الأساسي لجسمك، الذي إذا حُرم منه، قطعًا سيتمرد ويُبدي ردة فعل، من أجل ذلك لا تحرم جسمك من كمية المياه اللازمة له، لتمَّسه لمسة الماء السحرية، ويظل مفعمًا بالحيوية، مقبلاً على الحياة. ما هي كمية المياه التي يحتاج إليها الجسم…
أكمل القراءة » -
حمية سرتفود | حمية غذائية تفقدك الوزن سريعًا
نَسبت المغنية الشهيرة أديل سر إنقاص وزنها إلى حمية سرتفود، إذ اتبعتها بجانب تقليل السعرات الحرارية، وصرحت أيضًا أنها كانت تتناول الشوكولاتة والنبيذ الأحمر. لذا كان هذا مثيرًا للجدل حول هذه الحمية التي اتبعتها، وأصبح الجميع يريد معرفة رجيم أديل. سنتحدث في هذا المقال عن حمية سرتفود، ومميزاتها. ما هي حمية سرتفود؟ أحدث رجيم حتى الآن، واتبعه عِدة مشاهير بما فيهم…
أكمل القراءة » -
ما العلاقة بين فيتامين د والسمنة؟
“مازال وزني ثابتًا ولا يتغير، لقد سئمت اتباع الحميات الغذائية دون جدوى”. هكذا أخبرتني صديقتي أنها سوف تتوقف عن اتباع حميتها الغذائية الجديدة.نصحتها بزيارة طبيب متخصص؛ لمعرفة السبب وراء عدم خسارتها للوزن، وعند زيارة الطبيب طلب منها إجراء بعض التحاليل الطبية، من ضمنها تحليل نسبة فيتامين د، وشرح لها العلاقة بين فيتامين د والسمنة، وتأثير كل منها على الآخر. هيا…
أكمل القراءة » -
حبة البركة أو الحبة السوداء | أسرار وفوائد لا تفوتك
د.بسمة عبد المنعم اكتُشفت “حبة البركة” في مقبرة الملك “توت عنخ ءامون” منذ آلاف السنين؛ إذ استُخدمت في الطب الشعبي منذ القدم؛ نظرًا لفوائدها المتعددة في الصحة والتجميل. كذلك تضيف رائحتها النفاذة، ومذاقها المميز نكهة رائعة للأطعمة والمخبوزات. تعالوا نكتشف معًا عبر سطور هذا المقال المزيد من أسرار “حبة البركة“، وأضرارها، وكيفية تناولها؟ هيا بنا… أهمية النباتات في حياة الإنسان؟…
أكمل القراءة » -
نظام غذائي للقولون العصبي
القولون العصبي ويعرف أيضًا باسم القولون التشنجي. هو مجموعة من الأعراض المعوية التي تحدث عادةً معًا. تختلف الأعراض في شدتها ومدتها من شخص لآخر. في هذا المقال سنتناول القولون العصبي ومشكلاته، ونعرض نظام غذائي للقولون العصبي يساعد على تخفيف الأعراض. متلازمة القولون العصبي (IBS) هي اضطراب معدي معوي مزمن شائع يتميز بمزيج من آلام البطن أو عدم الراحة والانتفاخ، والتغيرات…
أكمل القراءة » -
هرمون اللبتين | مصادره ووظائفه وفوائد حمية اللبتين
هل سمعت يومًا عن هرمون له القدرة على التحكم في جوعك وشبعك؟ هل تردد اسمه على مسامعك في حكايات عن فقدان الوزن؟ إنه هرمون اللبتين. عزيزي القارئ، في هذا المقال أحدثك عن هرمون اللبتين، وفوائده، وعلاقته بكلٍ من السمنة والنحافة. ما هرمون اللبتين (Leptin hormone)؟ يُعد اللبتين من الهرمونات الأساسية في استهلاك الطاقة. تفرزه الخلايا الدهنية المسؤولة عن تنظيم وزن…
أكمل القراءة »