التغذية الصحية
-
أكلات رمضانية | الخشاف بالفواكه المجففة والمكسرات
يعد الخشاف علامة مميزة على السفرة الرمضانية العربية، لا سيما المصرية والسورية. تختلف المكونات أو تتشابه إلا أنه يبقى أفضل ما تبدأ به إفطارك في رمضان. هيا معًا نتعرف على مكونات الخشاف وطريقة تجهيزه ليزين سفرتنا على الإفطار. تمكين تقدم لك أحلى الأكلات الرمضانية، هيا نستمتع بها ونطبقها معًا. المكونات تضاف المكونات حسب الذوق والرغبة كوب من التمر المجفف.ربع كوب…
أكمل القراءة » -
أكلات رمضانية | أرز بالزعفران
يعد الأرز بالزعفران من الأكلات الرمضانية الخليجية الشهيرة، لونه الذهبي يعطي السفرة رونقًا خاصًا وجوًا رمضانيًا رائعًا، الزعفران الذي يطلق عليه الذهب الأحمر دعيه يزين سفرتك، كما يعد الأرز البسمتي قليل الكربوهيدرات وذو مذاق رائع. تمكين تقدم لك أحلى الأكلات الرمضانية، هيا نستمتع بها ونطبقها معًا. المكونات مكوناتها بسيطة حسب حصة كل فرد وعدد الأفراد. أرز بسمتي – ماء ساخن…
أكمل القراءة » -
أكلات رمضانية | صينية الدجاج والبطاطس
صينية الدجاج والبطاطس من أشهر وأشهى الأكلات الرمضانية، الصحية والمفيدة. المكونات دجاجة كاملة ومقطعة. كيلو من البطاطس المقشرة ومقطعة شرائح. فلفل أخضر – بصل – طماطم ثوم زبدة أو زيت زيتون فلفل أسمر توابل حسب الرغبة. ملح طريقة عمل صينية الدجاج والبطاطس اغسلي الفرخة جيدًا بالماء والدقيق والملح والليمون.قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى حلقات متوسطة الحجمقطعي الفلفل والبصل إلى حلقات.في…
أكمل القراءة » -
العلاجات المنزلية لمتلازمة قبل الحيض
عزيزتي المرأة هل تعانين آلامًا مزعجةً، وإعياءً شديدًا في وقت معين من كل شهر؟ هل سئمتِ تقلب مزاجكِ، وعدم قدرتكِ على التعامل مع من حولكِ، وبحثتِ عن العلاج بلا فائدة؟ لا عليكِ. اقرئي معي السطور القادمة، نعرض لكِ أطعمةً تساعد على علاج متلازمة قبل الحيض، والتخفيف من أعراضها. متلازمة قبل الحيض (PMS) أدري حجم معاناتك المستمرة مع المتلازمة السابقة للحيض،…
أكمل القراءة » -
فوائد خل التفاح وطرق استخدامه
بقلم: آمال قادي يقال “إن تفاحة كل يوم تبعد عنك الطبيب”، فماذا عن خل التفاح؟ عرف خل التفاح منذ القدم بخصائصه المطهرة والحافظة، واستخدمه أجدادنا لتليين اللحوم والأسماك وتسهيل طبخها، وتحسين نكهة الطعام، وتطهير الجروح، وعلاج مشكلات الهضم، وغيرها من الاستخدامات. طريقة تحضير خل التفاح يُحصل على خل التفاح عن طريق التخمير المزدوج لعصير التفاح، حيث يخمر العصير ليتحول الى…
أكمل القراءة » -
وصفة غراتان البطاطس الصحية واللذيذة
هل تبحثين عن وصفة صحية سهلة التحضير ولذيذة الطعم؟ وصفة غراتان البطاطس الصحية سوف تكون إضافة مثالية لوجبة الغداء. يعتقد الكثير من الناس أن البطاطس مكروهة في أنظمة التخسيس أو أنها تسبب السمنة. ولكن في الواقع، تعد البطاطس من الكربوهيدرات الصحية أو الصديقة. كما أنها تتميز بكونها متوفرة على مدار السنة، لذلك سوف يكون بإمكانك صنع هذه الوصفة كطبق جانبي…
أكمل القراءة » -
الألياف الغذائية | أنواعها والاحتياج اليومي منها
هل تشكو من زيادة الوزن؟ أتعاني الإمساك؟ هل أُصبت بارتفاع الضغط أو مرض السكر؟ لا شك أن الطبيب قد نصحك بالإكثار من تناول الألياف الغذائية. فما هي؟ وما علاقتها بأمراض العصر؟ ما هي الألياف الغذائية (Dietary fiber)؟ هي مركبات موجودة في الطعام نباتي المصدر، لا يستطيع الجهاز الهضمي للإنسان هضمها أو امتصاصها، بخلاف البروتينات والنشويات والدهون، التي يستطيع الجسم الاستفادة…
أكمل القراءة » -
الكركديه | كنز له 11 فائدة مميزة تعرف عليها
د.أحلام رجب الكركديه نبات عشبي معروف بأزهاره ذات الألوان المبهجة الجميلة، حيث يستخدمه البستانيون لتزيين حدائقهم. لكن هذا الجمال الأخاذ لا يقتصر على مظهره الخارجي بل يمتد إلى الداخل فهو كنز من كنوز الطبيعة، لأنه بداخل تلك البتلات الجميلة مركبات كيميائية أكثر جمالاً تجذب إليها المهتمين بالصحة والعافية والجمال. لتتعرف أكثر على هذا النبات، وفوائده، واستخداماته، وأضراره تابع معي هذه…
أكمل القراءة » -
الزيوت المهدرجة | أضرارها وبدائها الصحية
نسعى دائمًا خاصةً الفترة الأخيرة للحفاظ على صحتنا بكل الطرق، ونستعين أولًا بالحميات الغذائية الصحية التي تمدنا بالعناصر الغذائية الهامة لوظائف الأجهزة الحيوية في الجسم، ولكن ينسى العديد منا ما نُعد به الطعام وهي الزيوت المهدرجة خاصةً إنها تمثل للكثير مصدرًا للنكهة و ومقياسًا للطعام الجيد. وتركز الكثير من الإعلانات التجارية على أن ذلك المنتج خالي من تلك الزيوت، وكأن…
أكمل القراءة » -
أرز بسمتي مع الخضار
إيمان الغنيمي مدة التحضير10 دقايقمدة التسوية27 دقيقةعدد الحصص4السعرات الحرارية لكل حصة 160 يعد الأرز البسمتي بالخضار طبق جانبي غني بالألوان والقيمة الغذائية العالية التي تقدم مع أطباق اللحوم، والدجاج والأسماك. مكونات الأرز البسمتي بالخضار ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.200 جرام بصل مفروم.200 جرام فلفل أحمر مفروم.100 جرام قرنبيط مقطع إلى قطع صغيرة.100 جرام من الفاصوليا الخضراء، مقطعة إلى قطع صغيرة. فص ثوم…
أكمل القراءة »