التغذية الصحية
-
التونة المعلبة | تعرف إلى أهم فوائدها وأضرارها
تُعد التونة المعلبة غذاءً أساسيًا في العديد من المطابخ، فهي غنية بالبروتين والأوميجا 3، وغير مكلفة، ويمكن الاحتفاظ بها مدة طويلة. يمكنك تناولها وجبة خفيفة ضمن نظام غذائي صحي في الغداء أو العشاء أو قبل ذهابك إلى ممارسة تمارينك الرياضية. بالرغم من فوائدها الكثيرة، قد يتساءل البعض عمَّا إذا كانت صحية بالفعل، أم لديها أضرارًا جانبية؟ وهل هي آمنة للحوامل…
أكمل القراءة » -
التربتوفان (L-tryptophan) | تحسين المزاج وما يفعله في جسم الإنسان
بقلم د.مريم إبراهيمالتربتوفان والسعادة، هل تحلم بالحصول على السعادة والنوم الهادئ، والتخلص من الاكتئاب؟ أليس هذا ما تسمعه ممن حولك وتقرأه على مواقع التواصل الاجتماعي وتراه في الإعلانات؟! فهل فكرت في تناوله؟ وكيف تحصل عليه؟ وما فوائده وأضراره؟ إليك المعلومات الوافية عنه. ما هو التربتوفان؟ هو أحد الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية التي لا يمكن للجسم تصنيعها. اكتشفه هوبكنز وكول (Hopkins…
أكمل القراءة » -
زيت كبد الحوت | الإكسير السحري للبالغين والأطفال
يَكمن داخل جسم كل كائن حي ثروات تُبهرنا دائمًا عند اكتشاف فوائدها الهائلة، وكان زيت كبد الحوت أحد هذه الثروات الكامنة بكبد الحوت الأطلسي. أجرى العلماء الكثير من الدراسات على زيت كبد الحوت، للتوصل إلى فوائده العامة وكذلك أضراره وآثاره الجانبية، وهذا ما سنستعرضه تفصيليًا في سطور المقال التالي. فوائد زيت كبد الحوت (Cod liver oil) يُعد زيت كبد الحوت…
أكمل القراءة » -
التمر الهندي | المشروب المفضل للصائمين
التمر الهندي مشروب لذيذ له نكهة حمضية محببة نشربه في كل الأوقات، لكنه يصبح أساسيًا في شهر رمضان. اتضح أن لذلك المشروب فوائد صحية عدّة، فما هي تلك الفوائد؟ هذا ما سنتعرف إليه في هذا المقال، فتابع معنا. ما هو التمر الهندي؟ تٌعرف شجرته علميًا باسم (Tamarindus indica)، وموطنها الأصلي أفريقيا، لكنها تنمو أيضًا في الهند وباكستان، وكثير من المناطق…
أكمل القراءة » -
فوائد البشملة وأضرارها | ودورها في أنظمة التخسيس
لعلك عزيزي القارئ سمعت قبل عن الحدائق الاستوائية فخطر في ذهنك سريعًا حدائق غنّاء مليئة بالأشجار والثمار، ولكن هل سمعت قبل عن أشجار البشملة أو الأسكدنيا؟ إن البشملة شجرة فاكهة شبه استوائية ذات قيمة طبيِّة عالية وموطنها الأصلي هو “الصين”، وهي محور مقالتنا اليوم. البشملة والمعروفة أيضًا باسم البرقوق الياباني هي شجرة شبه استوائية لها تاريخ طويل من الاستخدام في…
أكمل القراءة » -
حساسية الحليب | مرض مزمن أم حالة مرضية مؤقتة؟!
بقلم د.أسماء الملاحبعد أن أنهت رضيعتي رضاعتها، ظهرت عليها أعراض حساسية الحليب. ذهبت لطبيب الأطفال فأخبرني أن الأطفال الذين يعتمدون على الرضاعة الطبيعية أقل عرضة للإصابة بحساسية الحليب. ومن الممكن التغلب عليها عند بلوغ الطفل ٣-٥ سنوات ويمكن ألا يتخلص منها، ولكن سهل التعامل معها. من هنا -عزيزي القارئ- قادني فضولي للبحث عن أسباب حساسية الحليب، وكيفية التعامل معها. في…
أكمل القراءة » -
التوت الشامي | القيمة الغذائية للتوت الأسود (الشامي)
بقلم الكاتب/ شيماء سرورالتوت الشامي ليس مجرد فاكهة حلوة المذاق، بل يحتوي على كثير من العناصر الغذائية المهمة، لذلك له فوائد صحية عدة، سنتعرف إليها في هذا المقال، فتابع معنا. ما هو التوت الشامي؟ يُعد التوت الشامي أو ما يعرف بالتوت الأسود (Morus Nigra) من الثمار اللذيذة التي لها فوائد كثيرة. يُطلق عليه في اللغة الفارسية “شاه توت”، وثماره صغيرة…
أكمل القراءة » -
خفض الكوليسترول دون أدوية
يعاني كثير من الناس ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، ويحاول بعضهم خفض الكوليسترول دون أدوية، تجنبًا لأعراضها الجانبية. فهل يمكن حقًا خفض الكوليسترول دون أدوية؟ وكيف يحدث هذا؟ هذا ما سنتعرف إليه في هذا المقال. ما الكوليسترول؟ الكوليسترول مادة دهنية، ينتجها الجسم وتوجد في الطعام.الكوليسترول مهم جدًا للعديد من العمليات الحيوية في الجسم فهو يستخدم في بناء جدران الخلايا وإنتاج…
أكمل القراءة » -
رجيم رمضاني | التخسيس في شهر رمضان
” كم أرغب في أن أبدو في أكثر رشاقة في العيد، ولكن مع الأسف عادة ما أكسب المزيد من الوزن في رمضان. هل هناك رجيم رمضاني فعال لحل هذه المشكلة؟” قد تبدو خسارة الوزن في رمضان حلم صعب المنال، مع ما تشتهر به الموائد الرمضانية من حلويات لذيذة وأصناف شهية ومشروبات متنوعة. كما أن أيام شهر رمضان تختلف عن الأيام…
أكمل القراءة » -
الأهمية الصحية والغذائية للخردل
الخردل هذا النوع من التوابل ذو اللون الأصفر، معروف منذ قديم الزمان، استخدمه الأوروبيون والصينيون منذ القرن الرابع قبل الميلاد كتوابل لتعزيز نكهة الطعام واستخدم بكثرة في حفظ الطعام وسنتناول معا كلّ ما يخص الخردل وسنتعلم معا كيفية الاستفادة من الخردل مضاد حيوي طبيعي، ومضاد أكسدة. تُؤكل أوراق الخردل نيئة أو مطبوخة، مما يجعلها إضافة متعددة الاستخدامات للسلطات والشوربات، ويمكن…
أكمل القراءة »